可以的。當然，不能買那種被砍斷的，不然蓮藕上沒有了生長的節點，很容易發霉腐爛。要種植的話可挑選一些相對完整的。

選擇種植蓮藕的時候就要知道種植的條件，還有蓮的一些喜好。蓮藕是喜光的植物，不耐陰。所以不適合長時間在封閉室內種植，其次蓮藕對溫度也是有要求的，需要溫度在十五攝氏度以上才萌發，而后生長則是在25℃左右。

蓮藕對水分的要求和泥土的要求比較高，初期還沒萌芽的時候水分不宜過高，大概距離泥土5厘米左右的淺水就可以，這樣可以促進發芽抽葉。

萌芽之后就需要逐步的增加水量了，最高大概到30厘米左右，這時就可以放一些小魚小蝦進去，增加觀賞性。當然，要是想讓它結藕，把它下鍋做菜，嘗一嘗自己的勞動成果的話，到后期就應該吧水放淺。

擴展資料：

蓮藕從生長到開花大概兩個月左右，從開花到種子成熟大概需要35天。當然，不同品種的周期不一樣。

農歷10月后采摘，生食脆美。蓮花、蓮蕊于7月間采收，采后陰干；蓮子、蓮房8～9月采收,曬干后脫出種子；蓮葉隨時可采，曬至八成干時折疊起來，將葉柄朝上再曬至純干。

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。

參考資料來源：百度百科--藕