赤老牙子是刺嫩芽，別名龍牙_木、東北_木、遼東_木、刺龍芽等，為五加科_木屬落葉小喬木或灌木。小枝棕色、疏生，多數長1～3毫米細刺，基部膨大；

嫩枝上常有長達1.5厘米的細直刺。葉互生，二回或三回羽狀復葉，長40～80厘米；葉軸和羽片軸基部常有短刺；

羽片有小葉7～11個，紙質或膜質，闊卵形或橢圓狀卵形，長5～15厘米，寬2.5～8厘米，先端漸尖，基部圓形至心形，少數闊楔形，邊緣疏生鋸齒，無毛或兩面葉脈有柔毛和細刺毛。

圓錐花序長30～45厘米,傘房狀，主軸短，長2.5厘米，分枝在主軸頂端排列成指狀，密生灰色短柔毛；花黃白色；子房下位，5室，花柱5個，離生或基部合生。

春秋季節均可栽植，春栽在土壤化開20厘米以上時即可栽植，越早栽，成活率越高。秋栽在植株落葉后至土壤結凍前，進行栽植時要略深埋一點，春季開化時要定期查看，防止凍起來枯死。

遼陽地區春栽為好，栽植前要搞好建園設計，清理園中雜草雜樹，有條件的最好在冬季前挖好定植坑，以利春季早一些栽植。

栽后第二年即可采收商品菜，當芽菜長到10～15厘米時，就采摘，采摘時，手感不扎手，指甲能掐入即可采收。在4月中下旬至5月初，三年后，每年可采收2次，第一次采10天左右，可采第二次。