在冬季的時候一般就是胡蜂交配的季節，這個季節作為胡蜂養殖人如果不多加注意，就會導致很多胡蜂交配不成功的現象，這樣就會影響胡蜂的幼蜂群。交配后的蜂王，基本不再取食，會自己爬進放在交配大棚中遮光環境一端的樹筒、老蜂巢、大棚鐵紗網的各個角落等處爬附不動，在夜間溫度10-20度范圍時，蜂王就會自己進入樹筒縫隙內、老蜂巢內越冬。建在陰涼有一定濕度環境中的交配大棚可以直接做越冬大棚用，就是不用移動越冬室，讓鉆入越冬樹筒的蜂王直接在交配大棚中越冬。

如果交配過的蜂王沒有自己進入樹筒的縫隙中，一直爬附在大棚的鐵紗網上，說明大棚里的溫度夜間不夠低，應該換個越冬環境，需要人為地把蜂王放入做越冬室的枯樹筒中，移到專用的越冬大棚里。這個過程的關鍵是交配后的蜂王必須全部進入越冬樹筒內，在避光環境中越冬；越冬大棚內的溫度必須保存在10—21度范圍；越冬大棚內的濕度必須在50%—60%；做越冬室的枯樹筒內的糟木、泡木之間必須有蜂王爬附的空隙，還有越冬環境必須安靜。

生活習性

黃蜂為有社會性行為的昆蟲類群。蜾蠃科的種類平時無巢，營自由生活，在產卵時，由雌蜂筑一泥室或選擇合適的竹管，產卵其中，同時貯藏在捕來之后經螫刺麻醉的其他類昆蟲的幼蟲或蜘蛛。一室一卵，分別封口，由卵孵出的幼蟲取食所貯存的獵物。化蛹和羽化成蜂以后，即咬破巢口飛出。

其他種類的胡蜂一生營巢而居。蜂群中有后蜂、職蜂（或稱工蜂）（雌性）和雄蜂的區別。后蜂為前一年秋后與雄蜂交配受精的雌蜂，它們把精子貯存在貯精囊中，到該年分次使用。雄蜂在交配后不久即死亡。天漸冷時，受精雌蜂紛紛離巢尋覓墻縫、草垛等避風場所，抱團越冬。

翌年春季，存活的雌蜂散團外出分別活動，自行尋找適宜場所建巢產卵。它們所產的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由于職蜂增多，蜂巢逐漸擴大。職蜂負責筑巢和飼育幼蟲。中國中部地區每年有3次發生高峰。秋后，巢中的雄蜂約占總數的1/3，為一年中雄蜂最多的時期。

一般氣溫在12～13℃時，胡蜂出蟄活動，16～18℃時開始筑巢，

秋后氣溫降至6～10℃時越冬。春季中午氣溫高時活動最勤，夏季中午炎熱，常暫停活動。晚間歸巢不動。有喜光習性。風力在3級以上時停止活動。相對溫度在60～70%時最適于活動，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質。在500米范圍內，胡蜂可明確辨認方向，順利返巢，超過500米則常迷途忘返。

馬蜂亞科和胡蜂亞科的胡蜂所建立的蜂巢是用紙漿所造成的，而非蜂蠟。在這一點上，它與蜜蜂及其他胡蜂有所不同

參考資料：百度百科馬蜂