蚯蚓斷了還能再長出來是因為蚯蚓具有再生能力，并且并不是變成兩條蚯蚓，只是包含有“生殖環帶”的那一段會再生成一只完整的個體。

含有“生殖環”的那段是頭是尾并不重要。一般蚯蚓的體段在10天左右開始再生，且從頭至尾都有再生能力。但不同體段的蚯蚓再生能力不同，有頭無尾、無頭無尾的體段再生速度比無頭有尾體段的要快。

其中，無頭無尾蚯蚓體段的頭部、尾部都可以再生，但尾部再生的速度顯著高于頭部。剪切后所剩蚯蚓體段的多少對蚯蚓存活率有很大影響，所剩的體節數越多，蚯蚓體段的死亡率越低。

擴展資料

蚯蚓的體壁由角質膜、上皮、環肌層、縱肌層和體腔上皮等構成。最外層為單層柱狀上皮細胞，這些細胞的分泌物形成角質膜（cuticle）。此膜極薄，由膠原纖維和非纖維層構成，上有小孔。柱狀上皮細胞間雜以腺細胞，分為粘液細胞和蛋白細胞，能分泌粘液可使體表濕潤。

蚯蚓遇到劇烈刺激，粘液細胞大量分泌包裹身體成粘液膜，有保護作用。上皮細胞基部有短的底細胞，有人認為可以發育成柱狀上皮細胞。感覺細胞聚集形成感覺器，分散在上皮細胞之間，基部與上皮下的一薄層神經組織的神經纖維相連。此外尚有感光細胞，位上皮的基部，也與其下的神經纖維相連。

蚯蚓的肌肉屬斜紋肌，一般占全身體積的40%左右，肌肉發達運動靈活。蚯蚓一些體節的縱肌層收縮，環肌層舒張，則此段體節變粗變短，著生于體壁上斜問后伸的剛毛伸出插入周圍土壤。

此時其前一段體節的環肌層收縮，縱肌層舒張，此段體節變細變長，剛毛縮回，與周圍土擺脫離接觸，如此由后一段體節的剛毛支撐即推動身體向前運動。

參考資料來源:百度百科-再生能力

參考資料來源：百度百科-蚯蚓（無脊椎動物）