香菜一年四季都可種植，八月也可以種植。

9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達(dá)不到太好的效果，但是效益不錯(cuò)！另外北方俗語有：頭伏的蘿卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需采取保濕措施，例如覆蓋小麥桔、干草等。

香菜可以在清明節(jié)前后種植。不要把種子撒得太密。也不要埋得太深，播種后撒一薄層土，否則不會(huì)發(fā)芽或慢慢發(fā)芽。

頭三天每天給種子澆水。注意噴灑。不要用水管直接給種子澆水。種子將被沖走。生物學(xué)特性包括抗寒性強(qiáng)、生長期短、易于栽培。從播種到收獲，生育期為60-90d，可在全國不同自然條件下栽培。

它需要充足的陽光、充足的雨水、肥沃的土壤和疏松的鈣質(zhì)砂質(zhì)壤土來生長。對(duì)磷肥的反應(yīng)最為敏感。磷肥可以增加每粒種子的精油含量。結(jié)果期的天氣不應(yīng)該干燥，土壤應(yīng)該濕潤到豐滿的處女。

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香菜的種植方法

1、品種選擇，芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產(chǎn)量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，但產(chǎn)量稍低，一般栽培多選小葉品種。

2、露地栽培，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時(shí)，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時(shí)追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當(dāng)間苗，間苗時(shí)拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時(shí)排水，保證出苗整齊。

3、溫室栽培，冬季前灌溉一次冷凍水，以利于幼苗越冬。棚子將在一月份關(guān)閉，從一月到二月不需要通風(fēng)。當(dāng)幼苗變綠時(shí)，進(jìn)行中耕、松土和除草。苗高10厘米時(shí)，植株進(jìn)入旺盛生長期，棚溫保持在15-25℃。硫酸銨每畝施用約15公斤，施用1-2次，可提前收獲。

3、土地施肥，在正常情況下，種植芫荽(芫荽)應(yīng)選擇疏松的土壤，富含有機(jī)質(zhì)，便于灌溉和排水。收割完前一茬作物后，土壤應(yīng)該及時(shí)翻轉(zhuǎn)到15-20厘米的深度，這樣它就可以適應(yīng)天氣，曬兩個(gè)多星期的太陽。然后每畝施用4000-5000公斤腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和10-15公斤復(fù)合肥作為基肥。

犁耙后，犁溝做成寬140-150厘米、高20-25厘米的厘米，長度由地塊長度決定，犁溝寬度為30-40厘米，也用作人行道。邊境面粉需要精細(xì)、疏松和平坦的土壤。如果采用鉆播，在邊界面粉中按8-10厘米的行距開一厘米寬4-5厘米深約2厘米的播種溝，準(zhǔn)備播種。

參考資料來源：百度百科-香菜