馬齒莧和紅薯葉一起吃沒有毒。

紅薯葉搭配禁忌

1、紅薯葉不能與青椒同時吃，因為紅薯葉富含維生素A，具有抗氧化作用，能促進(jìn)新陳代謝，可抗衰老，去皺紋。但紅薯葉與青椒同食，會破壞維生素A，因此一般在炒紅薯葉時都會加蒜等清炒，而不會加青椒的原因。

2、紅薯葉不可以與柿子同時吃，如果這二種食物同食，有可能會導(dǎo)致人體的胃酸分泌增多，紅薯葉與柿子的果酸就會發(fā)生沉淀，凝聚反應(yīng)還會形成硬塊，容易造成胃潰瘍，胃出血等現(xiàn)象。

3、紅薯葉不可以雞蛋一起吃，雞蛋中含有大量膽固醇，蛋白質(zhì)，而紅薯葉中是含有一些鞣質(zhì)，如果這兩種食物同時吃，有可能會引發(fā)腹痛的現(xiàn)象。

4、紅薯葉不可以與螃蟹同食，如果同食有可能在體內(nèi)形成一些化學(xué)反應(yīng)，甚至還會凝結(jié)成為結(jié)石。

擴(kuò)展資料：

馬齒莧營養(yǎng)價值極高

馬齒莧是一種營養(yǎng)價值極高的菜蔬，據(jù)歐洲食品科研人員報道，馬齒莧含有異常豐富的ω-3脂肪酸，其成分結(jié)構(gòu)與海魚體內(nèi)的ω-脂肪酸非常相似，對心血管有出色的保健作用，可降低腦卒中與急性心肌梗死等重癥心血管病的發(fā)作風(fēng)險。

馬齒莧含豐富的維生素C、E、A等抗氧化維生素物質(zhì)，人們只要每天吃150克新鮮馬齒莧，就能滿足人體每日基本所需的VE、VC和VA。

而且馬齒莧微量元素含量之豐富遠(yuǎn)超其它野菜或栽培蔬菜，據(jù)歐洲研究人員報道，150克馬齒莧約含2000mg鈣、450mg鎂、8000mg鉀。這3種微量元素均為人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于降血壓、補鈣和調(diào)血糖等。

參考資料來源：人民網(wǎng)——紅薯葉不能和什么一起吃？

參考資料來源：人民網(wǎng)——天然降糖野菜——馬齒莧