春播大蒜的收獲時(shí)間是在6月上旬，秋播大蒜的收獲時(shí)間是在第二年的6月中旬。

收獲時(shí)的注意點(diǎn)：收獲后晾曬時(shí)注意只曬秧，不曬頭，防止蒜頭灼傷或變綠。經(jīng)常翻動(dòng)，2-3天后，待莖葉干燥即可貯藏。同時(shí)選擇個(gè)頭大、蒜瓣大而整齊、蒜瓣硬實(shí)、無(wú)傷、無(wú)病斑、色白而新鮮的蒜頭留做蒜種。

大蒜收獲時(shí)，從地里起出來(lái)都應(yīng)提前幾天不澆水，并且這些工作最好在晴天進(jìn)行。經(jīng)常除草，防止其他雜草搶占養(yǎng)分。到了7或8月植株頂部變黃枯萎，葉子?xùn)|倒西歪，就可以收蒜了，起蒜的動(dòng)作要輕。把蒜編起來(lái)放在陰涼通風(fēng)的地方自然風(fēng)干，至少需要2周的時(shí)間。

擴(kuò)展資料

大蒜的種植注意點(diǎn)：

1、大蒜適宜冷涼的氣候條件，幼苗耐寒性強(qiáng)，播種太晚會(huì)因高溫縮短生育期，影響質(zhì)量及產(chǎn)量。

2、根據(jù)不同收獲部位選擇合適的大蒜品種很關(guān)鍵。為了保證產(chǎn)量和質(zhì)量，蒜種要選擇蒜瓣大小均勻、無(wú)霉?fàn)€，莖盤(pán)好的蒜瓣。

3、大蒜合理密植不僅保證質(zhì)量，也能保證產(chǎn)量，播種太深或太淺都影響出苗。

4、大蒜生長(zhǎng)期用丁硫克百威等防治薊馬等害蟲(chóng)，不同藥劑要交替使用，防止害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。

參考資料來(lái)源：百度百科-大蒜

??????????百度百科-秋播大蒜栽培

??????????百度百科-大蒜冬季栽培