鯊魚(yú)用鰓呼吸。

鰓成為鯊魚(yú)主要的呼吸器官鰓位于咽部，自咽腔通到體外稱(chēng)為鰓裂，硬骨魚(yú)類(lèi)的鰓裂，在外側(cè)有鰓蓋保護(hù)。源裂的前后壁表皮形成許多水平皺裙，稱(chēng)為鰓絲，里面充滿(mǎn)了微血管。

呼吸動(dòng)作主要是由鰓蓋的開(kāi)閉來(lái)完成，水流從口進(jìn)入，被迫自鰓裂通過(guò)。然后自據(jù)監(jiān)后端開(kāi)口流出水流在鰓部的進(jìn)出過(guò)程也就是氣體交過(guò)程。

鯊魚(yú)屬于脊椎動(dòng)物門(mén)軟骨綱板鰓亞綱，海生，少數(shù)種類(lèi)進(jìn)入淡水，為一群游速快的中大型海洋魚(yú)類(lèi)。

鯊內(nèi)骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無(wú)任何真骨頭組織，外骨骼不很發(fā)達(dá)或退化，身體常被皮齒(質(zhì)鱗)，牙多樣化，具有硬肌，但膜骨則永不存在，腦顱無(wú)縫。

上額由腭方軟骨組成，下額由梅氏軟骨組成。最新研究表明，鯊體內(nèi)含有多種生物活性成分，如抗癌因子、角鯊烯、黏多糖等等。鯊藥用始見(jiàn)于《本草經(jīng)集注》，在中國(guó)民間，鯊軟骨提取物、鯊肝油等早已被用于治療癌癥等疾病。

參考資料來(lái)源：百度百科-鯊魚(yú)