巨峰歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大，平均穗重300-400克，果皮紫黑色，果粉厚，肉質(zhì)柔軟，果肉黃綠色，汁多味甜，有草莓香味，果肉與種子易分離，1-2粒種子/果，可溶性固形手含量15-18％，屬中熟品種。該品種樹勢旺，適應(yīng)性，抗病性較強，結(jié)果早，易獲早期高產(chǎn)。但座果率低，落花落果較重，果穗松散，需正確的修剪，控制結(jié)果負(fù)荷和氮肥的施用，才能獲得高產(chǎn)。黑奧林歐美雜種，為四倍體葡萄品種，果穗圓錐形，穗大，平均穗重510克。果粒近圓形，著生較緊密，粒大，平均粒重12-15克，果皮紫黑色，皮厚，肉質(zhì)脆甜，可溶性固形物15-16％，座果率高，品種上等，為中晚熟品種。樹勢強健，樹性與巨峰相似，抗病，豐產(chǎn)，是耐貯藏運輸，是優(yōu)良的大粒鮮食葡萄品種，適宜暖濕地帶發(fā)生。紅富士歐美雜種。果穗圓錐形，穗大，平均穗重400-540克，最大穗重達1000克。果粒倒卵形，粒大平均粒重10克。果皮紅色，著色不整齊，果皮中厚，肉質(zhì)軟，味甜而略酸。含可溶性固形物17-18.5％，具深郁的草莓香味，風(fēng)味超過巨峰，為中熟品種。該品種樹勢強，抗病，品質(zhì)好，易栽培，座果率高，但不耐貯運，易脫粒，適宜在城市近郊發(fā)展。紅瑞寶歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗近圓筒形，果穗均生380克，果粒大，單粒均重10克，果實倒孵形。果皮紫紅色至淡紅色，皮較厚，果肉較緊，含可溶性固形物18-19％，風(fēng)味優(yōu)于巨峰，成熟期比巨峰略晚。龍寶歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大，平均穗重430克，最大穗重1000克。果粒大，單粒均重13.8克，果粒橢圓形，果皮紫紅色至紅褐色，上色不整齊，皮較厚，果肉柔軟多汁，味較甜，含可溶性固形物18％左右，成熟期比巨峰略晚。樹勢強，樹性與紅瑞寶基本相似，結(jié)實率高，易豐產(chǎn)，栽培容易。但不耐貯運。如結(jié)果過多，易裂果。在日本的標(biāo)準(zhǔn)果穗重為400克左右，畝產(chǎn)不超過1200公斤。先鋒歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大平均穗重455克，最大穗重達800克。果粒短橢圓形，粒大，平均粒重13-18克，穗重，果皮紫黑色，果肉較硬，微具草莓香味，風(fēng)味和品質(zhì)明顯超過巨峰，含可溶性固形物16-19％，成熟期略晚于巨峰。樹勢比巨峰強，落花落果較輕，抗病性與巨峰相近。在栽培上應(yīng)控制產(chǎn)量不宜超過1200公斤，要求中性土壤，不可密植，不可重剪，不宜過多施氮肥。國寶歐美雜種為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大，平均穗重350-400克，果粒橢圓形，粒大，平均粒重10克，果實紫黑色，著色好，肉質(zhì)柔軟，多汁味甜，可溶性固形物含量達17％，風(fēng)味略差于巨峰，成熟期較巨峰早15天，為早熟品種。樹勢中等健壯，結(jié)果性能好，易豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。抗病性強，但對黑痘病抗性較弱。大寶歐美雜種為四倍體葡萄品種，果穗圓錐形，平均穗重540克，果粒橢圓形，粒大，平均粒重8.28克。果皮紫紅色，果肉有內(nèi)囊，多汁，味甜，有草莓香味，可溶性固形物含量為14.8％，品質(zhì)上等，果肉和種子易分離。為晚熟品種。樹勢強，抗病性和適應(yīng)性強，豐產(chǎn)，無裂果現(xiàn)象，栽培容易。大粒康拜爾歐美雜種，為康拜爾早品種的芽變。果穗圓柱或圓錐形，果穗中等大，平均穗重400-450克，果粒著生緊密，果粒大，平均粒重8克，果粒近圓形，果皮藍黑色，皮厚，果肉綠色，稍有肉囊，多汁味甜，有草莓香味。種子與果肉不易分離，含糖量達16％，品質(zhì)上等，為中熟品種。樹勢強，結(jié)實率較高，抗寒，抗病蟲力強。但成熟期不一致。白香蕉歐美雜種，果穗圓錐形，穗大，平均穗重400-500克。果粒較大，平均粒重5-8克，果粒橢圓形，著生緊密。果皮成熟時黃綠色，皮薄，果肉綠色，酸甜多汁，有玫瑰香味，含可溶性固形物15-16％，果肉與果皮易分離，品質(zhì)上等，為中熟品種。樹勢強，可一次多次結(jié)實，產(chǎn)量高，開始結(jié)果早，品質(zhì)好。抗病力較強，栽培容易，其不足處是成熟期不一致，采前易落果，皮薄不耐貯，適宜在大中城市的郊區(qū)及工礦區(qū)附近栽培。紅香蕉歐美雜種，外形略似白香蕉，果穗圓錐形，穗中等大，穗重270-320克，有副穗。果粒橢圓形，著生緊密，整齊，果粒平均重4.2克。果皮紫紅色，著色整齊，果皮較厚，果粉中等，果肉有濃香蕉味，清甜多汁，肉囊脆，含可溶性形物14-19％，品質(zhì)上等，為一中熟品種。樹勢強，抗病性較強，較豐產(chǎn)，皮厚較耐貯藏運輸。紅提又名紅地球，大紅球，果長圓錐形，平均縱徑26cm，橫徑17cm，重800克，大的可達2500克。果粒圓形卵圓形，平均粒重12-14克，大的可達22克，果皮中厚，暗紫紅色味甜，可溶性固形物17％，品質(zhì)極佳。特耐貯運。秋紅果長圓錐形，平均縱徑30cm，橫徑24cm，重880克，最大重3200克。果粒長橢圓形，平均粒重7.5克，著生較緊密。果皮中等厚，深紫紅色，不裂果。可溶性固形物17％，品質(zhì)佳。特耐貯運，窖藏至來年4月。黑提又名秋黑，果長圓錐形，平均縱徑27cm，橫徑16cm，重720克，最大重1500克以上。果粒闊卵形，平均粒重9-10克，著生緊密。果皮厚，藍黑色，外觀極美，果粒厚，可溶性固形物含量17％，品質(zhì)佳，極耐貯運。綠提又名意大利。平均重500克，最大重1000克，平均粒重7克，最大重10克，果皮黃綠，品質(zhì)上。耐貯運。赤霞珠(CabernetSauvignon)別名：解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國，是法國波多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國、美國、澳大利亞引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種由于應(yīng)性較強，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。品麗珠(CabernetFranc)別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。白葡萄品種梅鹿輒(Merlot)別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國雖然早期引進有近百年歷史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。佳麗釀(Carignane)別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。黑品樂(PinotNoir)別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。世界各產(chǎn)葡萄酒國家均有栽培。我國最早在l892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎，80年代后多次再從法國引入，目前山東、河北、河南、陜西、山西、安徽等地均有栽培。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，它對土壤與小氣候要求比較嚴(yán)格。因其早熟，在我國華北一帶可避開雨季，減輕病蟲害，提早酒廠加工期，不帶皮發(fā)酵可釀干白或香檳酒。白詩南(CheninBlanc)別名百詩難。原產(chǎn)法國，是法國盧瓦爾河中部地區(qū)的釀酒良種。1990年前后曾多次從法國引進，目前河北沙城、昌黎、北京、山東青島、蓬萊、龍口、新疆鄯善和陜西丹鳳等地均有較多的栽培。該品種為法國著名的釀制甜白、干白、起泡和諧麗酒的良種；所釀之酒，酒質(zhì)佳，色淺黃，豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香，酒體完整，是釀造白葡萄酒的良種之一。目前我國不少葡萄酒廠均有栽培，但應(yīng)控制產(chǎn)量，加強白腐病、灰霉病防治，將是一個很有發(fā)展前途的配制白葡萄酒的品種。龍眼龍眼別名秋紫、獅于眼、貓眼、老虎眼、紫葡萄等。歐亞種，原產(chǎn)中國，是我國古老的極晚熟良種。全國各地均有栽培，特別是甘肅蘭州、山西清徐、山東平度、河北昌黎、張家口栽培最多，這些地區(qū)也是我國葡萄的著名產(chǎn)區(qū)。該品種為我國古老的著名、晚熟鮮食釀酒兼用品種，用它釀造的葡萄酒，其酒質(zhì)極佳，我國著名的長城干白葡萄酒即以它為原料釀制而成，另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品種。