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竹青就是竹子向外的竹皮,由于新鮮的時(shí)候是綠色的,稱(chēng)為竹青,竹腔內(nèi)發(fā)黃的一面就叫作竹黃。竹青部分的纖維素為42.94%、總木質(zhì)素為25.23%;竹黃部分纖維素為42.16%、總木質(zhì)素為24.72%.具有良好的開(kāi)發(fā)價(jià)值。竹青的灰分、Al、Ba、Fe、Na等元素含量為1;Ca、Cu、K、Mg、Mn、P、Sr等元素的含量均大于1。竹青可用來(lái)煮飯,這樣是最自然的提取竹青素。也有化妝品牌特意提取出竹青素來(lái)做化妝品,有清潔保濕的功效。