1、缺乏微量元素：一般在韭菜種植時，缺乏鐵、銅、鋅等微量元素，會造成其出現黃葉現象。

2、偏施氮肥：有些菜農為使韭菜生長快速，縮短生長周期，在施肥時偏施氮肥，忽略了其他肥力的施肥，導致氮磷鉀肥比例失衡，抑制根系對其他的元素吸收利用，從而造成黃葉。

3、過量施用酸性肥料：在施肥時過量的施用酸性肥料，會使種植土壤酸化，使根系的生長發育受到阻礙，對于養分的水分的吸收不暢，使韭菜出現營養不良的狀況，造成黃葉。

4、不施有機肥：有些菜農在施肥時一律施用化肥，而不施用有機肥或農家肥，導致土壤中微量元素不斷下降，從而造成土壤板結成塊，通透性不佳，影響到根系的呼吸和吸收，造成黃葉，嚴重者造成大面積枯死。

5、澆水不當：過量盲目的澆水，使田間濕度大或土壤積水，土壤通透性較差，同樣根系不能正常的呼吸，出現營養不良黃葉現象。

6、病蟲害：很多的病蟲害都會導致韭菜出現黃葉現象，嚴重時正常枯死。