紅藍葉的學名是假_，又名蛤蔞、假蔞、山蔞等。葉可食用，蛤蔞葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜或做蛤蔞飯，它的美味經常和紫蘇相提并論。

中國廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的濕熱，祛熱毒。

擴展資料：

假_產于中國廣東、廣西、福建、云南、貴州及西藏（墨脫）各省區。生于林下或村旁濕地上。印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞新幾內亞也有。

假蔞一般生長在村邊的竹林緣，或和竹子混生在一起；它的葉子跟胡椒的葉子很相似，葉面光亮有革質，有一種特異的香味。它的花白色，由多數的小漿果集合而成圓柱狀，長1.5-3.5厘米，直徑0.3-0.5厘米，也有特異香氣。

可藥用，根治風濕骨痛、跌打損傷、風寒咳嗽、妊娠和產后水腫；果序治牙痛、胃痛、腹脹、食欲不振等。

參考資料來源：百度百科-假_