三七花的采收年限為二年以上，采收時間為7月至8月。

三七喜溫暖而陰蔭濕的環境，怕嚴寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏松紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫16.0-19.3℃為宜。生長期間若氣溫持續3-5天，在30℃以上，植株易發病。栽培地宜選東坡，坡度5°-15°為宜。在低洼地種植易發生根腐病。

擴展資料：

三七種植宜選擇中偏酸性砂質壤土，排灌方便，具有一定坡度的地塊，土壤pH值為5.5-7.0，海拔高度要求1000-1800m較好。為了能保證生產優質三七，須考慮土壤中農殘及重金屬含量是否超標。

三七種子具有后熟性，需用濕沙保存到12月至翌年1月才能解除其休眠，此時即可播種。播種按4x5cm的規格自制模板，在畦面打出2-3cm深的土穴進行點播，每畝播種量為18萬-20萬粒。

種苗移栽要求在12月至翌年l月現挖現移栽，其方法亦用10×12.5cm或10×15cm的模板打穴，使其休眠芽向下移栽，種植密度為2.6萬-3.2萬株/畝。

播種和移栽前須用64%殺毒礬+50%多菌靈500倍液作浸種處理，栽完后覆蓋火土或細土拌農家肥，至看不見播種材料為止，其后撒一層粉碎過的山草或松毛。

參考資料來源：百度百科-三七