一、環境條件

1、溫度要求

溫度是仙人掌自然分布的限制因素，其生長要求為15-40℃，以20-30℃為最佳區間，北方地區可以用扣塑料膜等保護地栽培法，保證其健康生長。

2、水份、光照、通風、土壤的要求

仙人掌耐旱、怕積水，因此，一方面應注意土壤疏松透氣性好，一方面澆水時要澆透（滲入土壤中），而不要造成積水。仙人掌對土壤適應性強，黑鈣土、紅壤土、黃土等均能種植。

二、選地整地

1、選地

以pH值中性或微酸性，排水條件良好，以土壤團粒結構不宜過緊的沙質土壤為宜。

2、整地

整地時要全面深耕1-2次，耕地深40厘米左右為好，再耙地2-3遍，把土耙平耙細為止。每畝施腐熟的有機基肥或其它有機肥3000-4000斤用穴施或溝施法入基肥。

最好再拌入適量草木灰，以補充種片下地后前期生根對鉀和礦物質元素的需求，還能改良土壤。

3、作畦

畦高度20-25厘米，作畦時畦面的寬度取決于種植的目的（種用、菜用、果用等），40厘米、60厘米、80厘米、100厘米均可，但不宜過寬以免影響田間管理。

三、養護管理

1、施肥

食用仙人掌施肥有兩種方法，即基肥和追肥，基肥在整地時施入土壤中。

追肥分次進行：一次是壯苗肥，在種片萌芽長到6厘米左右時施下；另一次是采后肥，在采收后，為促進仙人掌繼續萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。

2、澆水

仙人掌剛種下去后不宜澆水，待其生根發芽后再澆水，每次澆水要澆充足。平時不宜多澆水，應避免種植地內積水。一般在地表15厘米以下，手捏土不能成團時要及時補充水分。

3、除草

要經常除草，防止雜草與植物爭水爭肥，還可起到松土透氣的作用。

4、采摘

（1）菜片采摘

菜片采摘時間以萌芽后一個月內無明顯傷斑、病斑，第二節或第三節刺座脫落時為最佳。莖片越老酸度越大；過早采摘會影響產量和品質。

（2）種片采摘

作為種片生長期要達到3-4個月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3-5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發栽種或銷售了。

5、培土

在仙人掌生長發育過程中，隨著地上部分重量的增加，應及時培土，以免植株倒伏。

擴展資料

一、仙人掌的刺

仙人掌的刺是由葉子退化而來，綠色的身體是莖，可以代替綠葉進行光合作用制造養料，而原本應該制造養料的綠葉卻退化為針刺，變得細長而堅硬。

仙人掌生存環境是干旱少雨的沙漠，而針刺狀的葉將蒸騰面積減少到最小程度，而且那又尖又硬的針刺可以有效地防止被沙漠里的動物吃掉。

二、仙人掌的刺一般沒有毒

仙人掌的刺一般是無毒的，但某些仙人掌含生物堿，有微弱的毒性，同時含有神經麻醉的功能，隨刺進入皮膚后會引起皮膚紅腫，讓人感到疼癢，如果處理不好也會紅腫或化膿感染，因此還是要注意不要被仙人掌刺傷。

三、被仙人掌扎了的處理方法

1、被仙人掌扎了后一定不要揉搓，這樣會把表層的刺頭給弄斷，要用嘴或吹風機對著被仙人掌扎的部位吹。

2、把熱面粉團包裹在被扎的手掌表面，輕輕轉動手指，忍受少許的刺痛感，如此來回幾次后舍棄面粉團或扔掉。

3、用放大鏡觀看被扎部位是否還有未清除的細小刺狀物，如果沒有刺還有刺痛感，要先停下觀察五到十分鐘。

4、被仙人掌扎了后通過上述處理幾乎是不會有問題的，若還有可反復以上步驟直至痛苦感消失為止，然后涂上香油一切就可以了。

參考資料：北京市東城區人民政府－仙人掌的栽培技術及養護管理?