苜蓿是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，俗稱“三葉草”（三葉草亦可稱其他車軸草族植物）。是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。是牲畜飼料。種植方法1、選地：選擇地勢平坦、排水良好、土層深厚的中性或微堿性沙壤土。PH值差異大時，應人為調整到適宜的PH值（PH7—8）。2、整地：種草地全耕，耕深30cm，碎土、挖平、開墑，墑間溝深20cm。田地四周開挖排水溝，溝深40cm。3、種子處理：將根瘤菌按種子用量的1%加水制成菌液灑到種子上，加鈣、鎂、磷肥或細干土充分攪拌均勻即可。4、播種播種期：一年四季均可以播種播種量：1—1.2Kg/畝。播種方法：開墑拉線條播，墑寬1.5m，行距20cm，播幅5cm，每墑播6行，播后鎮壓。5、田間管理：苗期精細管理，人工拔除雜害草，并開展中耕除草，每次刈割后應立即進行中耕除草。6、施肥：底肥每畝施農家肥2000公斤，鈣鎂磷50公斤，一次施完。追肥每次每次刈割后根據土壤肥力情況，灌溉后撒施。7、灌溉與排水：晴天播種后立即灌溉，但水不能漫過墑面，出苗后灌溉可漫墑。雨季則應充分利用墑間溝和田地四周的排水溝排澇，避免造成弱苗或死苗。8、利用：播種后40天左右，作第一次除雜性刈割，留茬5cm左右；當牧草長至初花期時刈割。