用料?海參??一只??小米??一人份??海鮮醬油??少許??姜絲??少許??蔥花??少許??蝦米??一小把??

1、海參洗干凈用無油無鹽的容器加純凈水泡48小時，放冰箱，中途換兩次水！

2、泡48小時后海參以后變大了，取出用剪刀把后面剪開，洗干凈內(nèi)部，剪斷海參內(nèi)部的筋。

3、取無油無鹽的鍋，加純凈水煮開后關(guān)小火煮30分鐘。挑出煮透煮軟的海參，沒透的繼續(xù)煮！全部煮透后用煮海參的水悶，直到水涼下來！

4、這時的海參以后發(fā)得很好了，把煮透的海參再用純凈水泡24小時！

5、現(xiàn)在取一個海參備用，其余的用保鮮袋放冷凍，想吃的時候自然解凍就好！

6、準(zhǔn)備小米和蝦米熬粥熬至粥濃稠，放入海參。海參煮透后，粥就好啦！加入少許姜絲、蔥花、海鮮醬油！

擴展資料

如果家中有雞湯或者鮑汁，就在放海參的時候加入一起熬呀！?

如果嫌一整個不方便食用，可以先切小再一起煮！