不需要摘花。

種植過程中肥料充足，沒有必要摘花，摘花費工費時，對產量的影響也不是很大，開花不會消耗太多的養分。

花期管理：

1、澆水。

馬鈴薯初花期就開始澆水。另外，馬鈴薯生長所需要的氮、磷、鉀等無機元素都必須溶于水才能被根部吸收，如果土壤缺水，營養物質再多，植株也無法利用。

通常土壤持水量應保持在60％～80％。水要順壟溝澆，不要漫過壟頂以防土壤表皮板結。

2、中耕培土。

花期是馬鈴薯田間管理的第二次中耕，為確保薯塊不露土出現青頭，要實行高培土，培土需達到15~20厘米，這樣既有利于馬鈴薯膨大，也可防止薯塊露出地面。

3、追肥。

馬鈴薯膨大期不光需水多，對營養元素需求量也很大，因此，要有針對性、精準追肥

對植株生長旺盛的田塊，應施磷鉀肥為主，畝施磷肥15公斤，或施復合肥15-20公斤,可根據土豆長勢和土地情況等進行適當調整，保證土豆在開花期的養分需求。

擴展資料：

土豆喜歡冷涼氣候，生長期間以晝夜平均溫度17～21C最好，30度左右時，土豆塊莖完全停止生長。因為這個不耐高溫的特點，所以如果當初種植土豆的時候天氣冷，覆蓋了地膜保溫，到了花期一定要去掉地膜，不然會減產。

馬鈴薯開花后，地上部莖葉制造出的養分，不斷地向塊莖輸送，塊莖體積、重量也迅速的膨大、加重，在這個時期（結薯期）是關系到地下塊莖的關鍵時期，也就是說，馬鈴薯的大部分產量是在這個時期形成的。

參考資料來源：百度百科-馬鈴薯