如下圖所示：

我國分為冬油菜（9月底種植，5月底收獲）和春油菜（4月底種植，9月底收獲）兩大產區。

冬油菜面積和產量均占90%以上，主要集中于長江流域，春油菜集中于東北和西北地區，以內蒙古海拉爾地區最為集中。

種植方法：

1、選地整地：油菜的適應能力較強，所以對土壤的要求并沒有那么嚴格，但是對于比較黏的土地，在整地時要注意先把地翻過來曬幾天，在播種前要把土地澆一遍水，過個兩天撒上復合肥再重新將土翻一遍。

2、種植方式：油菜的種植方式有兩種，第一種就是直播，將油菜籽按一定的間隔一排排的播種，等長出幼苗后把長得比較密的地方抽掉可以拿去做菜。第二種方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的間隔一顆顆栽種。

3、田間管理：在油菜長到15-20厘米時要對菜地進行一次施肥與除草，此次施的肥料為尿素，目的就是為了長苗，等油菜長到四十厘米左右是進行二次施肥，此次施肥為農家肥。最后一次施肥就是在開花前，噴灑硼肥，這樣有助于之后果實更豐厚。

擴展資料

油菜種植注意事項：

1、光照

光照時間與光照強度都會對油菜的各個部分的生長產生一定影響，如果生長過程中沒有足夠的光照，會使油菜的根部伸長擴展速度變慢。影響根部營養吸收與運輸，后期的生長受阻，降低產量。光照充足對油菜的生長起到較大的促進作用，增強葉片的光合作用，提高營養積累。

2、水分

油菜生長良好的情況下，植株較大，葉片比較肥沃，所以生長需要的水分也會較大。但是每個生長階段的需水量都不一樣，例如在苗期的時候需水量不大，只要在溫度較高并且土壤干旱的時候將土壤打濕即可。開花期的時候是需水量最大的階段，這個階段我們要保證田間的含水量不低于75%。

3、土壤

油菜除了根部都能食用，屬于直根系的作物，油菜的根部非常強壯，分枝多，主根能夠進入很深的土地間。所以種植油菜必須要在肥沃，土質深厚訴訟，含有豐富的有機質，保水保肥性強的土壤上。土壤PH值偏酸更適宜油菜的生長，能有提高油菜籽中的含油量。

參考資料來源：百度百科-歐洲油菜