淡干海參一般情況下不會變色特別明顯,尤其是換過一次水之后,顏色應該是較淺的,接近于清水。
腌漬海參泡發過程中可能會產生略微深的顏色,會有些許綠色,近似于綠茶初泡的顏色。
如果商販在海參中加了糖則會出現類似于綠茶泡久了氧化變黃的顏色,有些發褐色。
或者是你泡發的是海參煮料,由于海參本身就有蝦青素等色素,會導致水的顏色變綠色。
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