1、表皮不同:
雙子葉植物莖初生結構:表皮細胞多為長方形或方形,無明顯長細胞和短細胞之分;
單子葉植物莖初生結構:表皮由長細胞和短細胞組成,前者角質化,后者栓質化和硅質化;
2、維管束不同
雙子葉植物的莖維管束多為無限外韌型,由初生木質部和初生韌皮部間存在形成層,故又稱束中形成層。
單子葉植物根莖維管束通常為有限外韌型,其排列分兩輪排列。
3、皮層和髓的分化情況不同
雙子葉植物:具有明顯皮層和髓的分化,皮層由厚角組織(有時具有葉綠體)和薄壁組織組成;
單子葉植物:無明顯皮層和髓區分,統稱基本組織,由厚壁組織和薄壁組織組成,有時具有同化組織。
參考資料來源:百度百科-單子葉植物
參考資料來源:百度百科-雙子葉植物
參考資料來源:百度百科-初生結構