對(duì)于不作種用的小母羊和經(jīng)產(chǎn)羊，建議進(jìn)行閹割后育肥，這樣易上膘，屠宰率高，板皮等級(jí)提高，羊肉膻味小。潘國(guó)家（2009）報(bào)道，選取10～12kg當(dāng)?shù)仄贩N小母羊進(jìn)行閹割，自由放牧，飼養(yǎng)200天，平均增重和產(chǎn)絨量分別比對(duì)照組提高5.03kg和64g。張國(guó)香、楊廣才（1998）對(duì)36頭淘汰母羊進(jìn)行去勢(shì)育肥試驗(yàn)，結(jié)果表明：去勢(shì)母山羊的生長(zhǎng)速度、肉的品質(zhì)、板皮質(zhì)量和飼料轉(zhuǎn)化率與去勢(shì)公山羊沒(méi)有顯著差異，同等面積板皮的價(jià)格比未去勢(shì)母山羊高10～15元（當(dāng)時(shí)價(jià)）。閹割術(shù)分兩類(lèi)，外科手術(shù)法和傳統(tǒng)技法。楊龍騏等（2002）介紹了乳房前端腹中線或乳房基部前端左側(cè)或右側(cè)切口進(jìn)行的的山羊卵巢摘除術(shù)。此法科學(xué)、易學(xué)，不易出現(xiàn)術(shù)后感染，但耗時(shí)，需要一定條件，適用于科學(xué)研究。對(duì)于實(shí)際生產(chǎn)，建議采取傳統(tǒng)技法。母山羊傳統(tǒng)閹割術(shù)仿照母豬的傳統(tǒng)技法，有小挑花和大挑花兩種，根據(jù)羊的日齡體重和繁殖生理狀態(tài)選用。需要閹割育肥的母山羊有以下幾種情況：1、超出留種計(jì)劃和育種上認(rèn)為不應(yīng)留種的小母羊；2、2月齡和4月齡兩次選種淘汰的小母羊；3、表現(xiàn)繁殖障礙的初配母羊；4、產(chǎn)仔少、母性差和生病影響繁殖性能的經(jīng)產(chǎn)母羊；5、老齡母羊。對(duì)于前兩種情況，應(yīng)考慮適宜的閹割日齡和術(shù)式。潘國(guó)家（2009）對(duì)10～12kg母山羊采用的是小挑花，但沒(méi)有介紹具體操作過(guò)程。其它報(bào)道均為大挑花，多為淘汰母羊，只有原海門(mén)縣食品公司畜禽良種繁育場(chǎng)湯國(guó)濤（1984）的報(bào)道包括小母羊，但未指出具體日齡和體重。湯國(guó)濤根據(jù)母山羊卵巢和子宮角解剖特點(diǎn)對(duì)大挑花的術(shù)式進(jìn)行了改進(jìn)，術(shù)者手指伸入母羊腹腔后，不需直接探摸卵巢，只要在骨盆腔入口處沿著腹壁向后上方挑，待手指被子宮闊韌帶絆住，不能再向后上方挑時(shí)，用閹割刀柄代替手指，撬住韌帶，然后配合手指慢慢向皮膚切口拉出，卵巢也隨之而出。再用同樣的方法取出下側(cè)卵巢。據(jù)稱(chēng)，該法大大縮短了手術(shù)時(shí)間，技術(shù)熟練的人手指伸入腹腔一般半分鐘左右即能取出兩側(cè)卵巢。希望本文能起到拋磚引玉的作用，通過(guò)有志者的不斷摸索，總結(jié)出不同日齡母羊的實(shí)用、快速、簡(jiǎn)易閹割技法。需要指出的是，有人試圖采用化學(xué)去勢(shì)法代替閹割術(shù)，這有違食品安全法律法規(guī)，是不可取的。