人參果一年開花，一年結果。

一年苗的話要等兩年，管理不好更久。三年苗一般下年就會開花，最好種兩顆或幾棵。人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木。人參果生長的適宜溫度是25℃，能忍耐3—5℃低溫，低于0℃會凍死。

在15—30℃內可不斷開花結果，連續結果時間長、座果率高，畝產可達到2000-3000公斤。在中國和日本為一年生栽培，所以人參果一年開花，一年結果。

每年的9-11月，是人參果的成熟期，所以每年的這個時候，都能看到農貿市場上會有人參果售賣。不過也因為各地的氣候和土壤不同，人參果的成熟期也會發生相應的變化，但是相差不大。

擴展資料：

人參果的5大功效

1、硒是維持機體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養元素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

2、人參果的含硒量可謂群果之冠，則能補充人體所需的硒。鉬具有防癌作用，并對高血壓和糖尿病都有助益，而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽為“生命火種”、“抗癌之王”。

3、人參果的含量高于一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有著十分重要的意義。

4、人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。

5、人參果以獨特的風味，豐富的營養成份，使其開發前景相當廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。

參考資料來源：人民網——人參果被譽為“抗癌之王”教你3種不同吃法

參考資料來源：百度百科——人參果