堅(jiān)果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質(zhì)，堅(jiān)硬，熟時(shí)黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色，果期8-10月。

蓮子埋藏荷花雌蕊的倒圓錐狀海綿質(zhì)蓮蓬中，花托表面具有多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大而稱之為蓮蓬。每一個(gè)孔洞內(nèi)生有1枚小堅(jiān)果即為蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯。

秋冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮蓬，取出果實(shí)，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭コ徯荆褪巧徸印Ｉ徸訝I養(yǎng)價(jià)值極高，是人們喜愛的高級滋補(bǔ)食品。

以采收季節(jié)論，蓮子有伏蓮和秋蓮之分，伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯；而秋蓮顆粒瘦長，脹性差。白蓮脫皮、通芯，籽粒潔白。

湖沼、澤地、池塘是其適生地，同時(shí)它對失水十分敏感，夏季只要3小時(shí)不灌水，缸栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯。它還非常喜光，生育期需要全光照的環(huán)境。

它極不耐蔭，在半蔭處生長就會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的趨光性。喜好高熱高濕的環(huán)境，在溫帶分布的品種於冬天時(shí)泥土上常綠部位會(huì)枯萎，藕莖會(huì)膨大。而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯。

地下莖深埋水底泥中，夏季開花，花朵單立。種子具堅(jiān)硬不透水之種皮，可保持上千年不腐敗。