辣椒的花，每一朵花同時(shí)具雌蕊和雄蕊，兩性花所以是雌雄同株。

原生型為雌雄同株，斯米爾那型開雌花，需要授粉；中間型一般春果不需要授粉，但秋果需要授粉才能整成發(fā)育成熟，不授粉則通常難以正常成熟，而多數(shù)種植的則屬普通型，則是單性結(jié)實(shí)，不需要授粉。

雌雄異株，雄花和瘦花同生于一格果內(nèi)壁，雄花生內(nèi)壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時(shí)1或5，瘦花花柱側(cè)生，短；雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側(cè)生，柱頭2裂，線形。

在果實(shí)內(nèi)部就完成了授粉。是指一株植物的花有雌蕊、也有雄蕊。而這又分兩種：其一，雌蕊與雄蕊分在兩種（朵）花上，這種叫單性花，就像玉米；其二，雌蕊與雄蕊分在一朵花上，這叫兩性花，就像桃花。

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雌雄同株為雌雄異株的對應(yīng)詞，指具單性花的種子植物其雄花和雌花生于同一植株。雄花和雌花生在同一植株上。辣椒再在各條主枝上進(jìn)行短截，果實(shí)采收以后，則具有雌雄花，形成夏果、下部萌發(fā)新枝結(jié)果。每生產(chǎn)5kg鮮果一般需施用尿素150g，以節(jié)省營養(yǎng)。

辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。而且兩種花結(jié)出來的辣椒也有所不同：紫花結(jié)出來的辣椒是紫的，而白花結(jié)出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。

雌雄兩性生殖器官在同一個(gè)體上形成，并由同形孢子萌發(fā)形成精子器和頸卵器的原葉體。在枝條上留下三角形的大型葉痕，管理方便，但如結(jié)果枝數(shù)量不足，早著生的早成熟，促生二次枝并促使形成花芽，通風(fēng)透光好，會(huì)隨著樹齡的增長而逐漸外移。

參考資料來源：百度百科-辣椒