可以，二者不相克，西紅柿燉魚是餐桌上的美味。做法如下：

需提前準備的材料有：草魚1條（500克左右）、番茄2個、蔥10克、姜10克、生抽10毫升、鹽10克、料酒10毫升、白糖2克、白胡椒2克、生粉5克。

一、首先將草魚洗凈，去除魚鱗、魚鰓，切成長段、西紅柿1個洗凈切塊、另外一個切丁，裝盤備用。

二、將草魚塊裝入碗中，加入鹽5克、料酒10毫升、姜片5克，用手抓勻，腌制10分鐘備用。

三、腌制好的魚倒入生粉5克，用手輕輕拍勻。

四、平底鍋加少許油，開小火油溫5成熱的時候，下入拍好生粉的魚塊，小火煎至魚身兩面金黃，撈出控干油備用。

五、另取一只鍋，倒入少許底油，油溫稍微熱了后，下入番茄丁，小火煸炒一下。

六、鍋中加入切大塊的番茄，大火翻炒幾下，加入清水燒開，中火煮30秒。

七、鍋中水開了后，加入生抽10毫升、鹽5克調味，白糖3克。

八、再次開大火，湯汁燒開后，下入煎好的魚塊，開鍋后蓋上蓋子，轉小火燉10分鐘。

九、中途過5分鐘，可以翻動一下，讓魚塊均勻的包裹湯汁，10分鐘后，湯汁粘稠了，撒白胡椒2克、蔥花少許，美食即可出鍋。

參考資料來源：百度百科-西紅柿燉魚