江西贛州地區(qū)不大適合種植核桃。

核桃對溫度的要求核桃是比較喜溫的樹種，適宜生長在年均溫度在8℃～15℃、極端最低溫度不低于-30℃、極端最高溫度不超過38℃、無霜期在150天以上的地區(qū)。幼齡核桃樹在-20℃條件下易出現(xiàn)“抽條”或凍死；成年核桃樹在-28℃的地區(qū)枝條、雄花及芽葉易受凍害。核桃展葉后，如遇-4℃的低溫，新梢會受凍害；花期和幼果期氣溫降到-2℃時則受凍減產(chǎn)。但生長期溫度超過38℃時果實易被灼傷，以至不能發(fā)育。

核桃對光照的要求核桃是喜光樹種，進(jìn)入結(jié)果期后更需要充足的光照，全年日照量應(yīng)不少于2000小時，低于1000小時則結(jié)果不良。

核桃對水分的要求核桃能耐較干燥的空氣，而對土壤水分卻很敏感，土壤過干或過濕都不利于核桃的生長發(fā)育。

核桃對土壤的要求核桃適于種植在坡度平緩、土層深厚濕潤、背風(fēng)向陽的地方。種植在陰坡，尤其坡度過大和迎風(fēng)坡往往生長不良，產(chǎn)量低。土層厚度1米以上生長良好，土層過薄容易“焦梢”，不能正常結(jié)果。

風(fēng)對核桃的影響適宜的風(fēng)量、風(fēng)速有利于核桃授粉，增加產(chǎn)量。在冬季、春季多風(fēng)地區(qū)，迎風(fēng)的核桃樹易抽條、干梢，影響發(fā)育和開花結(jié)實。

贛州是亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，其1月平均氣溫普遍在0℃以上，7月平均氣溫一般在25℃左右，冬夏風(fēng)向有明顯變化，年降水量一般在1000毫米以上，主要集中在夏季。

根據(jù)以上信息，種植核桃可能還是會有一定的影響。