絲瓜葉性微寒，味苦酸，具有極好的清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，絲瓜葉用開水沖泡當茶喝，能緩解腦供血不足。

絲瓜葉為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的葉片。常用于瘡癬，蛇咬，湯火傷，咽喉腫痛，創傷出血，暑熱煩渴。夏、秋兩季采收，曬干或鮮用。

粵絲瓜的形態基本與絲瓜相同，但其莖有明顯的棱角，卷須下部也具棱；雄花的雄蕊為3，1枚1室，2枚2室；子房有棱角，棍棒形而無毛茸，果實外面具有8-10條縱向的棱。

擴展資料

一般人群均可食用絲瓜，孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。但是體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現象，導致腹瀉加重，還會引發一些胃腸道問題。

絲瓜中還含有一類特殊的植物化學物—皂苷，這類物質具有調節脂質代謝、降低膽固醇、抗微生物、抗腫瘤、抗血栓、免疫調節、抗氧化等作用。

但是皂苷也是一種毒素，在一定劑量下能夠對消化道產生較強的刺激作用，導致惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等中毒癥狀。絲瓜在種植條件不當、貯存不當的情況下會產生大量的皂苷類物質，使得絲瓜的味道變苦。

參考資料來源：人民網-絲瓜有什么營養價值？什么人不適合吃絲瓜

參考資料來源：百度百科-絲瓜葉