東北地區(qū)比較寒冷，大棚技術(shù)相對難掌握，應注意溫濕度的掌握、營養(yǎng)液的管理、供給無機營養(yǎng)和水分等等轉(zhuǎn)《農(nóng)村科學實驗》隨著大棚蔬菜的廣泛種植，近幾年來，越來越多的蔬菜病害在一些地方出現(xiàn)，大棚土壤連作障礙，已是當前迫切需要解決的生產(chǎn)難題。“蔬菜無土栽培技術(shù)”是解決這一難題的方法之一。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下：一.秸稈栽培基質(zhì)的發(fā)酵1.秸稈堆腐前的準備：①作物秸稈可選用小麥秸、玉米秸等作物秸稈，秸稈量應大于栽培槽體積的2倍，如一般一個標準大棚種植櫻桃番茄時，栽培槽的體積約20立方米，準備小麥秸的體積40立方米以上，先將秸稈切碎，長度小于4cm，然后用水浸濕備用。②采用秸稈復合微生物制劑堆腐發(fā)酵秸稈。③用牛糞4立方米。在秸稈堆腐前一周，與秸稈腐熟菌摻混，使秸稈腐熟菌在牛糞中擴散。④尿素的用量約為秸稈量的0.5％，40立方米秸稈需25千克的尿素。2.秸稈堆腐的方法：秸稈堆的底寬2米、高度1.8—2米，長度不限。每鋪20cm秸稈，撒一層摻有秸稈腐熟菌的牛糞和適量的尿素，若秸稈浸入的水不足，再噴灑適量的水，以用手緊握秸稈，指縫間有水被擠出為好。將秸稈一直堆到1.8—2米的高度后，建堆完成。然后覆蓋塑料膜，減少堆內(nèi)水分蒸發(fā)2—3d后，堆內(nèi)溫度可達70℃以上；15d左右進行翻堆，將邊沿部位的秸稈翻入堆中間，使秸稈與牛糞進一步混勻，若秸稈干燥，可適量補充水分；翻堆后，再堆腐15d左右，此時秸稈半腐熟。已沒有了韌性，手握即斷，便可作為無土栽培的基質(zhì)使用。二.栽培操作技術(shù)1.栽培槽：栽培槽采用地挖溝槽鋪塑料膜的方式。以櫻桃番茄為例：櫻桃番茄采用大小行種植，行距60—70cm，單行挖栽培槽，栽培槽的開頭為三角形，上口20cm，深度25cm，溝底要平，避免局部積水；在栽培槽內(nèi)鋪塑料膜：在塑料膜上填充發(fā)酵秸稈做基質(zhì)，用腳踏實；然后定植櫻桃番茄苗，株距35cm。2.安裝滴灌設(shè)備：滴灌設(shè)施對無土栽培非常重要，是供給無機營養(yǎng)和水分的必備設(shè)備。主要滴灌設(shè)備包括動力設(shè)備、肥料罐、過濾器、水表、支管和毛管。動力設(shè)備包括水塔、集中供水的變頻水泵等。在地下水位較淺的地區(qū)，一個大棚內(nèi)可打一眼塑料軟管的水井，用自吸泵做動力即可滿足一個大棚滴灌的需要；肥料罐是專門設(shè)計的，可減少水壓損失和解決肥料堵塞過濾器的問題；支管可采用直徑32—40毫米的聚乙烯管；毛管的滴頭間距以20cm為好，滴頭的間距近，濕潤秸稈基質(zhì)的點多，利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的鋪設(shè)要使支管平行于大棚的后墻．最好在中間斷開，用三通與肥料罐連接，使水流從中間向兩端分流；每行鋪設(shè)一根毛管要使毛管盡量在栽培槽的中間，滴頭面向上，可減少滴灌的堵塞。3.營養(yǎng)液的管理：采用營養(yǎng)液肥料分組，分別直接加入到基質(zhì)的方法，這不同于傳統(tǒng)營養(yǎng)液的管理方法。傳統(tǒng)的營養(yǎng)液的配制是將大、中、微量元素肥料溶解在一起，由于北方的地下水普遍偏堿，在配制過程中易產(chǎn)生化學沉淀。一般須用酸調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的PH值，農(nóng)民較難掌握本技術(shù)采用營養(yǎng)液肥料分組分別直接加入到基質(zhì)的方法，將可形成化學沉淀的肥料分開，先將一組肥料加入肥料罐內(nèi)，在滴灌過程中，將肥料溶解滴入基質(zhì)，當其充分溶解完后；停下滴灌，再加入另一組肥料，直至滴灌結(jié)束。營養(yǎng)液的管理方法：定植初期，不用滴灌供應營養(yǎng)液，蔬菜的根系很小，多數(shù)滴頭的營養(yǎng)液不能被根系吸收，造成浪費。可用水桶溶解一定量的氮磷鉀肥料，濃度在1克/升左右，人工澆在苗的周圍。每天澆一次，連續(xù)澆l0天，滴灌供給營養(yǎng)液初期，由于苗較小。耗水耗肥量少，每天可滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一組肥料；在秋、冬季根據(jù)苗情和天氣，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，在晴天的上午滴灌，陰天不灌水；灌水量的大小，可通過觀察栽培槽內(nèi)的營養(yǎng)液積存情況而定。春季的氣溫高，光照充足，櫻桃番茄生長快，滴灌水肥量每天控制在1.5—2立方米左右。三.栽培效果采用無土技術(shù)栽培的櫻桃番茄比其土栽的櫻桃番茄含糖量提高26.3％。味道純正，酸甜可口。口感較好；可減少農(nóng)藥用量，農(nóng)藥用量為土栽的1／4；節(jié)水省肥，每棚用水150立方米，購肥款1500元/棚，肥料投資較土栽減少350元/棚左右；產(chǎn)量基本持平，整體效益增加20％以上