米魚學名叫_魚,肉質略粗糙,體色發暗,灰褐并帶有紫綠色,腹部灰白。
米魚膏就是由米魚的魚肉做成的。
擴展資料:
米魚膏燉蛋的做法:
(1)把米魚膏洗凈切成段。
(2)雞蛋打散加少量水、鹽、雞精打勻。
(3)再把米魚膏裝入燉的碗中,雞蛋液過濾倒在米魚膏.把蛋液蓋上保鮮膜上。.放入電蒸鍋蒸時間約20分鐘。
(4)小蔥切細撒入蒸好的燉蛋上即可。
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