養殖過程中可投喂菜葉、水草、米飯、糠、豆餅、菜餅及絲蚯蚓、動物下腳、蠶蛹粉、魚粉等動物性餌料。有條件的最好做成配合餌料并攪攔成塊狀投喂。養殖成鰍，不宜投喂太多的動物性餌料，因泥鰍吃得太多不易消化。

一天喂2次，早上6-7及下午1時投喂。日投喂量為鰍體重的7-8%。可根據泥鰍的吃食情況有所增減。最高投喂量可達魚體重的15%。每隔10天，將下層泥上攪拌1次，以利于泥鰍天然餌料的生長。

每天要清除殘餌，經常觀察泥鰍吃食及活動情況，如發現泥鰍出現腸呼吸頻繁，突然停食等反常現象，應立即換水。每10天換水1次。如發現病鰍，死鰍要及時撈取，以防魚病傳染。

生活習性

生活在淤泥底的靜止或緩流水體內，適應性較強，可在含腐殖質很豐富的環境內生活。當水缺氧時，可進行腸呼吸，而在水體干涸后，又可鉆入泥中潛伏。

泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環境適應力強。生活水溫10～30℃，最適水溫為25～27℃，故應屬溫水魚類。

當水溫升高至30℃時，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時，即鉆入泥中20～30cm深處越冬。