當(dāng)大蒜處在幼苗中后期時(shí)，此階段可再澆灌1次，幼苗進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)灌水，以促進(jìn)蒜葉生長(zhǎng)。另外，可結(jié)合澆水施有機(jī)肥一次，有利于大蒜假莖增粗。在土壤封凍前，還要澆足越冬水，越冬水澆過(guò)后，為確保幼苗安全越冬。

大蒜葉雖耐旱性較強(qiáng)，但根系入土淺，吸收能力弱，所以大蒜要求有較高的土壤濕度，而且不同的生育期，對(duì)土壤濕度有不同的要求。

擴(kuò)展資料：

大蒜的好處

1、抗衰老

大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促進(jìn)血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對(duì)恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。

2、降血脂

據(jù)流行病學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，平均每日每人吃蒜20克的地區(qū)，其心血管疾病的死亡率明顯低于無(wú)食生蒜習(xí)慣的地區(qū)。研究人員對(duì)嶗山縣的50人進(jìn)行測(cè)試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測(cè)得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。

3、降血糖

實(shí)驗(yàn)證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-抗癌消炎吃大蒜告訴你大蒜神奇十大功效

參考資料來(lái)源：百度百科-大蒜