正常的。柚子瓤是紅色的是柚子中的一個品種,是很正常的,而且這種柚子的營養(yǎng)也非常豐富。
柚子肉發(fā)紅是因為果肉里面含有番茄紅素、β-胡蘿卜素、花青素等天然色素導(dǎo)致的。番茄紅素、β-胡蘿卜素、花青素都是植物中所含的一種天然色素成分,這些成分在其他蔬果中也很常見,如西紅柿的紅色、胡蘿卜的橙紅色、紫甘藍(lán)的紫色等都是因為這些天然色素導(dǎo)致的顏色改變。
擴(kuò)展資料紅肉蜜柚秉承_溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄,瓤肉無籽,多汁柔軟,不留殘渣,清甜微酸,味道永攜的優(yōu)良特點外,更即有色澤鮮艷,美麗誘人的特征,不僅具備白肉蜜柚的營養(yǎng)成分,微量元素,而且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用。
如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能,可軟化血管,維持毛細(xì)血管的正常通透性;類胡蘿卜素和黃酮類色素都具有抗癌作用。因此,紅肉蜜柚具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,祛痰潤肺,消食醒酒,改善胃腸環(huán)境,降火利尿,清除人體內(nèi)的自由基,抗癌等功效。
參考資料來源:百度百科-紅心蜜柚