20~40cm。

睡蓮主要采取分株繁殖。耐寒種通常在早春發芽前3-4月進行分株，不耐寒種對氣溫和水溫的要求高，因此要到5月中旬前后才能進行分株。分株時先將根莖挖出，挑選有飽滿新芽的根莖，切成8~10cm長的根段，每根段至少帶1個芽，然后進行栽植。

頂芽朝上埋入表土中，覆土的深度以植株芽眼與土面相平為宜，每盆栽5~7段。栽好后，稍曬太陽，方可注入淺水，以利于保持水溫，但灌水不宜過深，否則會影響發芽。待氣溫升高，新芽萌動時再加深水位。

放置在通風良好、陽光充足處養護，栽培水深20~40cm，夏季水位可以適當加深，高溫季節要注意保持盆水的清潔。在少量盆栽時，可把已栽植2~5年的睡蓮倒出盆外，切割成2~4塊，再栽入盆中。

擴展資料：

睡蓮播種：

睡蓮也可采用播種繁殖，即在花開后轉入水中，果實成熟前，用紗布袋將花包上，以便果實破裂后種子落入袋內。種子采收后，仍須在水中貯存，如干藏將失去發芽能力。

在3-4月進行播種，盆土用肥沃的粘質壤土，盛土不宜過滿，宜離盆口5~6cm，播入種子后覆土1cm，壓緊浸入水中，水面高出盆土3~4cm，盆土上加蓋玻璃，放在向陽溫暖處，以提高盆內溫度。播種溫度在25~30℃為宜，經半個月左右發芽，第二年即可開花。

營養成分

根據對睡蓮的營養成分分析，結果表明睡蓮富含17種氨基酸，睡蓮蛋白屬優質蛋白。分析結果還表明睡蓮含有豐富的VC、黃酮甙、微量元素鋅，這二者配合具有很強的排鉛功能。

動物急性毒性實驗、微核試驗及精子畸變實驗都表明睡蓮是一種安全可靠無任何毒副作用物質。睡蓮花粉營養豐富，具有完全性、均衡性、濃縮性等特點，是具有開發利用前景的天然營養源。

參考資料來源：百度百科——睡蓮