因?yàn)樗鼈兇菩弁w。自然界中大多數(shù)魚類雌雄異體，目前發(fā)現(xiàn)約有300-400種，8目，34科魚中存在雌雄同體現(xiàn)象。如鯡魚、鱈魚、黃鯛、狹鱈和幾種_魚等。魚類有三種雌雄同體現(xiàn)象，第一種是精巢、卵巢同步發(fā)育，如一些_魚；第二種是雌性先熟，轉(zhuǎn)為雄性，如黃鱔、劍尾魚；第三種是雄性先熟，轉(zhuǎn)為雌性，如金鯛、黃鰭鯛。分別介紹：一、鱔魚鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、長魚（蘇北一帶）。黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強(qiáng)。白天很少活動，夜間出穴覓食。黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節(jié)可長期不食，而不至死亡。黃鱔也是魚，但它的鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣。它既無胸鰭，又無腹鰭，就是背鰭和臀鰭也退化得僅留下一點(diǎn)點(diǎn)皮折，鱗片消失得肉眼都難看見。在淺水中能豎直身體的前半部分，用口到水面呼吸，把空氣儲存于口腔及喉部，所以顯得喉部腫大。可是全身能分泌出非常油滑的黏液，一不小心，它就能從你手中溜之大吉。鱔魚沒有特殊的攻擊本領(lǐng)，也無強(qiáng)有力的防御武器，唯一的技能是“三十六計(jì)，逃為上計(jì)”。黃鱔的性別常常使人產(chǎn)生疑問。小黃鱔體內(nèi)都是卵子，而大黃鱔體內(nèi)都是魚白。在其個體發(fā)育中，具有雌雄性逆轉(zhuǎn)的特性，即從胚胎期到初次性成熟時都是雌性（即體長在35厘米以下的個體的生殖腺全為卵巢）；產(chǎn)卵后卵巢逐漸變?yōu)榫玻惑w長在36～48厘米時，部分性逆轉(zhuǎn)，雌雄個體幾乎相等；成長至53厘米以上者則多為精巢。當(dāng)年幼魚只能長到20厘米，2冬齡的雌魚才達(dá)成熟期，體長至少為34厘米。也就是說，黃鱔由雌變成了雄的，而且至死都為雄性，性別上不再發(fā)生變化。生物學(xué)上把黃鱔這種由雌變雄的特殊生理現(xiàn)象，稱之為性逆轉(zhuǎn)。黃鱔的性逆轉(zhuǎn)，并非某一個體發(fā)生的變異，而是整個種族的發(fā)育規(guī)律。由卵孵化成的幼鱔，第一年產(chǎn)卵后，到第二年即變成雄鱔，跟下一代的雌鱔交配產(chǎn)卵。這樣，每年都有一批變性的雄鱔，每年都有一批新長成的雌鱔，所以黃鱔的婚姻全部為“老夫少妻”。黃鱔產(chǎn)卵在其穴居的洞口附近，產(chǎn)卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上發(fā)育，雌雄魚都有護(hù)巢的習(xí)性。二、清潔魚澳洲東部的珊瑚礁海域里，有一種神奇的小魚叫清潔魚。學(xué)名霓虹刺鰭魚，專為生病的大魚搞清潔，故又叫“魚大夫”、“魚醫(yī)生”。因受到細(xì)菌等微生物和寄生蟲的侵襲而生病的大魚前來求醫(yī)時，首先張開大口，小小的清潔魚便能進(jìn)它嘴里、喉嚨里和牙縫間，大魚便舒舒服服地游走了。它沒有任何藥物和器械，只憑嘴尖去清潔病魚傷口上的壞死組織、致病的微生物及動物所殘留的物質(zhì)，而這些被“清除”的污物卻成了它賴以生存的食物。它們沒有鯊魚一般強(qiáng)壯兇猛的身軀，沒有墨魚一樣巧妙靈活的偽裝，也不像海蝸牛那般劇毒無比，只是默默無聞地為別的魚服務(wù)，且樂在其中，故能在兇險(xiǎn)的環(huán)境中與眾魚和諧相處，安享太平。可是，在這種魚身上，大男子主義發(fā)展到了登峰造極的地步。一條雄魚擁有“三房四妾”，這些雌魚都不準(zhǔn)離開雄魚的活動水域，它們也不會團(tuán)結(jié)起來反對這位蠻不講理的“丈夫”。有時，一條雄魚后跟著兩至五條雌魚，它們排成一長串，其先后次序是嚴(yán)格按等級排列的。雄魚死了，地位最高的那條雌魚就成為這群魚的首領(lǐng)，不出幾天，它身上會自動長出雄性生殖器而變成一條真正的雄魚，而剩下的雌魚則成了它的妻妾。三、海鱸海鱸亦稱_。鱸形目、鰭科。多種魚類的統(tǒng)稱，大部分海生，見于暖帶與熱帶淺水海域。海鱸為肉食性動物，以魚類、甲殼類、軟體動物及其他無脊椎動物為食。部分為活潑的泳者，但石斑魚等則較罕動。海鱸是一種滋味十分鮮美的魚，《煙花記》載有隋煬帝對鱸魚的評價(jià)：所謂金旖玉膾，東南之佳味也。范仲淹在《江上漁者》中也寫道：“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。”海鱸魚中有些種類，如產(chǎn)于佛羅里達(dá)的條帶砂鱸，為雌雄同體（雌雄兩性生殖器官見于同一動物體）；其他如石斑魚等，則先以一種性別成熟，然后變性。這一變性過程通常是在海鱸5歲時進(jìn)行的。海鱸有一種亞種，叫做“帶狀沙魚”，它們盛產(chǎn)于佛羅里達(dá)水域，這種魚能夠自體受精。四、黑鯛黑鯛，中文別名黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇，鱸形目，鯛科。黑鯛喜在巖礁和沙泥底質(zhì)的清水環(huán)境中生活。黑鯛為廣溫、廣鹽性魚類，黑鯛為肉食性魚類，成魚以貝類和小魚蝦為主要食物。黑鯛的性成熟過程具有明顯的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象。體長10cm的幼魚全部是雄性；體長15-25cm的個體為典型的雌雄同體的兩性階段；體長25-30cm時性分化結(jié)束，大部分個體轉(zhuǎn)化為雌魚。從年齡上看，2齡魚大部分是雌雄同體，3齡魚50%以上性分離為雄魚，4齡魚多數(shù)為雌性。