1.把黃瓜洗凈,從中間剖成兩條,把中間的仁掏空,曬干(根據自己的口味,曬干程度,)。2.注意千萬不要受潮。3.曬干以后,灑鹽淹一個晚上。4.再切成一小段一小段的,再放鍋中加香油、味精、糖、醬油,根據自己口味放。5.時間長了就不脆了,需要裝在瓶子里。6.喜歡吃辣的可以放辣椒燒或泡。
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