蛇肉的吃法多種多樣,有清燉、紅燒、炸、煮、炒、燜、燴等,下面介紹其中一種相對簡單的做法:
準備材料:五指毛桃一把、西洋參適量、淮山適量、枸杞適量、骨頭、蛇一條、鹽適量
制作步驟:
1、市場買的,已經處理好了
2、豬骨剁成大塊
3、冷水汆燙主材料,去除血水
4、準備好材料,直接丟進湯里
5、隔水燉盅太小,直接上砂鍋,煮了四個小時?
6、關火前放入鹽,?調好咸淡
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