人參果開花不結果，主要可以采取以下方法：需要對它進行修剪，需要每個植株上保留3到5個枝條，其余的枝條需要給剪掉。

對花期的它進行適當的調溫，當溫度高于30度時，就不適宜花朵結果，因此需要將植株搬到涼快的地方進行生長為宜，需要對它進行合理的施肥，最好施用農家肥。

在人參果植物的整個生長期內，頂部敷料的數量不得少于兩倍，一個在苗期，另一個在開花期，每次追肥時，都必須掌握各種營養成分的比例。

人參果幼果呈淺綠色，待到幼果七八成熟，膨大到一定程度時，表皮會有淺紫色的花紋，此時營養成分含量最高，是熟食炒菜最佳的采收時期。

但是，要做水果或蔬菜食用，則要等到完全成熟。標志時：紫色花紋明顯，表皮呈金黃色。適時的采收，對提升坐果率效果不錯。

而有特殊需求，待采收的成熟果實可掛果2～3個月，對保證果實的新鮮度效果不錯。采收下來的果實，通常情況下，要貯藏在8～10℃的屋子內2～3個月。