紫花韭菜是紫嬌花，可以食用。

紫嬌花，又稱洋韭、洋韭菜、野蒜、非洲小百合等等，屬石蒜科多年生草本植物。球根花卉。除了頂生聚傘花序開紫粉色小花，它與韭菜長相相似，且有濃郁韭菜味，炒、涼拌、做湯等均可。

紫嬌花喜光，適宜在全日照、半日照處養護，不宜庇蔭。喜高溫，耐熱，適溫24~30度。對土壤要求不嚴，耐貧瘠。但在肥沃而排水良好的沙壤土或壤土上開花旺盛。

擴展資料：

1、紫嬌花的食用功效?

紫嬌花是可以食用一種植物，它的全草可以食用，味道與韭菜差不多，有多種微量元素和維生素存在，能滿足人體對多種營養的需要，有些地區也把它叫洋韭，它的食用方法有很多種，比如炒食、做餡。

2、紫嬌花的園林作用?

紫嬌花長大后葉叢翠綠，花朵俏麗，花期長，而且多在夏天中開放，可以種植在林緣或者草坪中間，能起到美化環境和供人觀賞的作用，紫嬌花的花莖特別長，開放時可以用來制作切花，養在花瓶中，能存活很長時間，特別誘人。

參考資料來源：百度百科-紫嬌花