水稻可以加工成大米，然后煮成米飯。

在東部、中東等許多地區，米飯可以配各種湯、配菜和主茶。碾米的副產品有米糠、碾得很細的米糠粉和用米糠提取的淀粉，用作飼料。米糠油可作為食品或工業用油。碎米用于釀酒、提取酒精、制淀粉和米粉。

稻殼可用作燃料、填料、拋光劑、肥料和糠醛。稻草可用作飼料、家畜床上用品、屋頂覆蓋材料、包裝材料、墊子、衣物、掃帚等。大米的主要生產國是中國、印度、日本、孟加拉國、印度尼西亞、泰國和緬甸。

其他重要的生產國還有越南、巴西、韓國、菲律賓和美國。上世紀末，世界水稻年產量約4000億公斤，種植面積約1.45億公頃，世界上95%的大米是人類消費的。

擴展資料；

水稻三大病害是稻瘟病、白葉枯病和紋枯病。其他重要病害有稻谷曲、蠶豆、霜霉病等。病害暴發的根本原因是：優質易感品種比例增加，病原生理小種增多，栽培制度的改變有利于病害的發生和危害。

1、防控對象要明確

根據田間病蟲害的不同種類，采取相應的農藥防治措施。農藥混配時，農藥含量應明確，特別是防治耳頸瘟。三環唑有兩種劑型，不要弄錯了。

2、不要隨意增加農藥的用量

盲目增加藥劑用量，會增加病蟲害防治成本，使農作物容易發生藥害。另外，要注意當前農藥的使用，防止農藥之間的化學反應，降低藥效。

夏天和秋天有很多雷雨天，在農藥中添加添加劑，不僅可以提高藥液的藥效，還可以延緩雨水的沖刷，從而保證防治效果。