蛇煲雞湯有補虛的作用,還能調理身體,對骨質疏松的調理,跌打骨折的調理,以及健脾開胃的調理,均有作用。
擴展資料:
準備材料:蛇肉一條、雞一只、鹽巴適量、八角4個、草果兩個、大棗十個
制作步驟:
1、雞殺好處理干凈砍塊。
2、蛇剝皮去內臟洗凈切段。
3、八角草果燒一下(這里用的電爐燒的。略糊了,不用這么糊,不燒也可以用)然后草果用刀背拍一下?。??
4、蛇肉雞肉一起加冷水煮開加所有配料,煮一個多小時到蛇肉吃著容易爛。
5、煮好了,因為野雞沒有油水,蛇肉吸油,這里有加昨天殺的肥雞的雞油。
6、成品圖。
參考資料來源:百度百科—南蛇燉雞