梅花對土壤要求不嚴一般的中性土壤都能生長，但盆栽梅花因盆土有限，要選用疏松肥沃的營養土。營養土配制以食用渣4份，堆積雜肥土4份，煤灰土2份混合均勻做培養基，在花后每年換土一次，待換盆后先放在陰涼處一星期，然后轉入正常養護。

梅花對水分敏感如果盆土長期過濕，容易引起爛根。因此，要控制澆水，當新枝條長到20厘米時，要注意控制澆水，控制新梢過分伸長，促進花芽分化。但在夏季每天要澆一次水，秋季視土澆水保持土壤濕潤，冬季要少澆水，使土壤偏干。

梅花不喜大肥梅花在萌發枝葉時肥水要足，每月施1至2次有機液肥。當新梢長到5厘米時，要施一次薄肥，以促進枝條生長。在夏末秋初時要施一次腐熟餅肥水，并加重磷、鉀肥，促進花芽形成，待花芽分化后，噴施1至2次磷酸二氫鉀，這樣分層次的科學施肥，對梅花生長有利。

梅花修剪整形梅花的修剪整形是一個技術活兒。修剪要從幼苗開始，當幼苗長到20至25厘米時，截去頂端，待萌芽后留3至5枝條作為主枝，當主枝長到10至15厘米時進行摘心，以促進枝條粗壯和花芽形成。花后的修剪，當花凋謝之后從基部留2至3個芽短截，當新枝長到5至6片葉時又進行摘心，只留3至4片葉，促進生長更多花枝。以后每年反復修剪，使枝條充實，花蕾增多。

梅花病蟲害防治一定要保持通氣透光。梅花病害主要來自炭疽病和斑枯病，一般發病在4月下旬或5月上旬，采用50％的多菌靈或70％的托布津溶解800至1000倍交換噴施進行防治。每年蚜蟲危害較多，采用500倍溶液的洗衣粉噴殺，效果明顯。但梅花對樂果，敵敵畏等農藥敏感，不要使用。

梅花春節開放凡是種梅花的人都想讓她春節期間開放，這就需要掌握好催花技術。

要計算好催花日期。在春節前20天左右，將盆栽梅花移入溫室內，并要放在陽光充足的地方養護，室內溫度要控制在10至15度為宜。同時，每天要向花枝和周圍噴灑清水，保持枝條濕潤。在澆水時要適度，如果澆水過多，不利梅花生長，容易引起爛根落蕾，如澆水不足，又會使花蕾干癟。

要把握好溫度與開花時間。在春節前一周，若花蕾還小，則將花盆移到15至25度中溫的環境中管理。如果春節未到就提前開花，就把盆花周圍的溫度下降10度左右，而且少見陽光，控制水分。

要適度施肥。為了使梅花開放得鮮艷，香味更濃，就應適度施肥。一般是每7至10天施一次稀薄的有機液肥，同時，每7天向花蕾噴一次磷酸二氫鉀和植物催長素。