綠豆進入苗期，尤其是雨季來臨后，雜草生長速度快，耕地表面還易板結。為此，及時中期除草非常必要。一般要兩鏟三趟，開花結莢后不再中耕，避免機械損傷，封壟后及時拔除大草；

避免傷苗、傷跟，達到破除板結、疏松土壤、減少蒸發、消滅雜草、增加土壤通透性，促進綠豆生長發育的目的。嚴禁使用任何化學除草劑。

為了使綠豆群體分布均勻，應在第一片復葉展開前適當間苗，把過密多余的豆苗拔掉。做到間小留大，間雜留純，間弱留強，有利于通風透光，合理利用土地、養分與空間。第二片復葉展開后定苗，按確定密度均勻留苗，實現苗全苗壯。?

綠豆開花結莢是由下向上順序進行，莢果也是自下而上漸次成熟，成熟期參差不齊。成熟的豆莢易爆裂，子粒易脫粒，應視成熟情況隨熟隨采收。種植面積較大的，則需一次收獲。

應以綠豆植株莢果2/3變成褐黑色為適時收獲標志。收獲應掌握早晨和傍晚進行。采收的綠豆莢經曬干、脫粒、清選后即可入庫儲藏。

綠豆種子壽命較長，在良好儲藏條件下6年仍可保持較高的發芽率，同時注意儲藏庫的通風，保持低溫干燥條件為佳。