殺魚后手上的魚腥味的去除方法：

1、洗手液多次清洗

用洗手液反復洗幾次，魚腥味能去除。

2、橘子皮/檸檬

橘子皮或者檸檬清新好聞，用這些果皮在手上搓一搓，能有效去除魚腥味，或者泡在溫水里浸泡也挺好的。

3、不銹鋼肥皂/去味皂

商場或者網上有賣那種不銹鋼肥皂，備用一塊去除任何異味效果特別好。因為肥皂不銹鋼的材料是經過特殊打磨的磨砂表面和物體之間相互摩擦，再經過空氣，水的反應，釋放出來的鐵離子和魚腥分子相結合，達到去除魚腥的作用。

4、茶水去腥

喝完的茶葉先別著急扔掉，泡在水里可以來清洗魚腥味的手，茶葉味道濃香，足夠驅除魚腥味。

5、牛奶泡手

因為牛奶里含有豐富的蛋白質，蛋白質能起到有效的去除腥味作用，用過期的牛奶也同樣有作用哦，所以過期的牛奶不要著急扔掉哦。

6、啤酒去腥

啤酒內含有酒精，酒精易揮發，用啤酒洗手可以把手上的魚腥味慢慢揮發掉。

7、淘米水

淘米水去油去污效果好，其實淘米水去腥味效果同樣很好，跟牛奶效果差不多。

8、牙膏去腥好幫手

牙膏日常中必用的，牙齒保持潔白清新就是因為它，去污去味效果是好的，所以用牙膏涂抹在手上搓一搓也能輕松去味哦，還留有清新~

9、蒸汽熏除魚腥味

燒一壺水沸騰的時候把手靠過去，小心不要太近燙傷，讓蒸汽把手上的魚腥味帶走，如果手上涂抹其他去味的效果更好。

拓展資料：

一、魚：

魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據已故加拿大學者“Nelson”1994年統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

二、去魚腥味的方法

1、有些河魚有土腥味，烹時影響味道?？上劝阳~剖肚洗凈，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂葉，然后再燒制，土腥味就消失了。

2、河魚有泥味，可先把魚放在鹽水中清洗或用鹽細搓，便能去除異味。

3、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。

4、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒有了土腥味。

5、先將魚剖肚后洗凈，放到冷水中，加入少量的食醋、胡椒粉或者桂葉，再進行烹煮，魚腥味就能夠消除。

6、用半兩食鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水中，鹽水可通過魚鰓浸入血液，1小時之后，腥味就可以去除;如果購買的是死魚，可放在鹽水中浸泡2小時，也能去掉腥味。

7、將魚剖肚洗凈之后，用適量紅葡萄酒腌制，酒中含有的鞣質和香味可將腥味消除。

8、宰殺魚時，將魚的血液盡可能沖洗干凈，再加入蔥、姜、蒜等調料烹煮，腥味基本上就可以去除。

9、炸河魚的時候，先將魚放入米酒中浸泡片刻，再裹上面粉入鍋炸，就能去掉腥味。

加工魚時，手上會有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。