中蜂為10℃，意蜂為13℃。

蜜蜂屬于變溫動物。單個蜜蜂的體溫接近于周圍環境的溫度，同時也取決于它的生活狀態。在靜止狀態下，由于新陳代謝的作用，能使體溫提高2?3℃；而在飛翔時，由于肌肉劇烈運動，體溫可升高16?17℃。

蜜蜂個體的安全臨界溫度，不同的蜂種有所差別，中蜂為10℃，意蜂為13℃。意蜂個體在13℃下，開始呈現凍僵狀態；在11℃時，翅肌呈現僵硬；在7℃時，足肌呈現僵硬。

擴展資料：

蜜蜂是一種變溫動物，單只蜜蜂靜止在某處時候，它的體溫和周圍的溫度十分接近。中蜂和意蜂對于溫度能承受的臨界點分別為13℃和10℃。

若是蜂群中的封蓋子，對溫度的變化就更加的敏感，甚至對其能否正常發育起著重要作用。蜂子在20℃時，經過11天死亡；在25℃時，經過8天死亡；在27℃時，通羽化成蜜蜂，但都立即死亡；

在30℃時，能全部羽化成蜜蜂，但都推遲了4天；在35℃時，蜂子全部在正常時期羽化；在37℃時，工蜂的發育期雖然縮短3天，但封蓋子卻大量死亡，并出現許多發育不全的蜜蜂；在40℃時，蜂子全部死亡。

參考資料來源：百度百科-蜜蜂

參考資料來源：百度百科-養蜂