科學(xué)選擇品種：

第一首先要選用適口性好、養(yǎng)殖對象喜食的青飼料品種：

第二，用豆科牧草與禾本科牧草配合，有利于改良土壤和提高飼料的營養(yǎng)品質(zhì)；

第三，用多年生牧草與一年生（或越年生）牧草配合，起到全年均衡供青或者填補缺青的空檔；

第四，蝦、蟹養(yǎng)殖水面種植水草要沉水植物與挺水植物、漂浮植物相配合。總的要求是：選用的牧草要生長期長，耐多次刈割，同時幾種牧草種類搭配起來，能起到在全養(yǎng)殖季節(jié)青飼料的“周年”供應(yīng)。

科學(xué)安排茬口：

一是所選品種要因地制宜，一般三個品種即可達(dá)到“周年”供青的目的；

二是根據(jù)養(yǎng)殖品種和單產(chǎn)水平以及牧草的總產(chǎn)量，確定牧草需要種植多少面積，如666.7平米（畝）產(chǎn)500公斤左右鮮魚，全年需青飼料4000～5000公斤，約需安排0.5畝青飼料地（包括魚池旁的空地及池坡等地）。

三是幾種牧草所占比例及換茬技術(shù)，如選用豆科的三葉草（紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等）、禾本科的黑麥草（冬牧70、多花黑麥草等）和雜交狼尾草（或蘇丹草等）搭配種植，便可以起到“周年”供青的效果。