一、海參的功效：

1、食品功效，海參是一種名貴的食品素材，除了能夠填飽肚子，還有滋補(bǔ)作用。

2、藥物功效，海參有藥用價(jià)值，可以治療和減緩許多疾病。

二、海參的作用：

1、海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿。

2、其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。作用如同人生一樣重要。

3、海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，這是它的生長(zhǎng)環(huán)境和自身藥用價(jià)值決定的。

4、防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。

海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長(zhǎng)滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國(guó)南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。