改變多肉植物所在環境的光照、溫度與溫差多肉植物變色的原因有很多，有的是為了模仿原生地環境（生石花類），減少自己被動物吃掉的可能；有些是因為氣候改變引起植物內部色素比例變化；還有的是自身基因的原因，生來就會變色；噴藥、施肥等因素也會引起變色。大多數的多漿植物經過暴曬后會變紅,或者其顏色會變得更加艷麗,其實還有一個附加條件溫差。充分的日照加上大幅度的溫差會使多肉植物的顏色更加鮮艷。溫度從高溫轉到低溫，多肉植物為了抵抗寒冷，提高抗寒能力，會吸收大量的熱，從而使其顏色變深。放在室內的多肉一般處于較為恒定的溫度下，這時變色就比較慢了，而且由于玻璃、紗窗等阻隔掉大部分紫外線，使得顏色非常淡雅，甚至常綠不紅。這也是室內栽培的多肉以綠色為主的主要原因。所以盡量將多肉植物移向戶外，窗臺也是比較不錯的選擇