金銀花是黃白色，其花兩朵成一簇，初為白色后轉為黃色，故名金銀花。

另有黃色、紅色、五彩等珍稀品種。但金銀花作為藥用品種，一般講究的是產量，顏色一般不會去注意。

金銀花泡茶的顏色：

如果用開了的金銀花泡茶，顏色為黃色，若用未開的金銀花泡茶，則顏色趨向綠色。

生長期的金銀花顏色一般是從淡綠-淡黃-白色開始轉變，一般來說，泡出來的水是淡黃色的。"但由于花體中含有大量的綠原酸，本身就會產生綠色。

泡了后放上3~6小時以上，所含的綠原酸會與水溶解，顏色會慢慢加深，甚至會出現綠得發黑的情況。夏天放時間久了容易細菌滋生，很容易會引發一些胃腸道疾病，所以金銀花茶過夜后不宜再喝。

擴展資料：

金銀花的品種如下：

1、山銀花

山銀花產于我國南方各地，是忍冬科植物如灰氈毛忍冬、華南忍冬等的干燥花蕾或帶初開的花。生于溪邊、曠野疏林下或灌木叢中。

2、大毛花

大毛花是金銀花當中最古老的品種。“金銀花之鄉”山東平邑縣所種植的大部分金銀花正是大毛花。它適合生長在山嶺薄地。

3、紅色金銀花

紅色金銀花是樹形金銀花的變異種。顧名思義，花開呈紅色，非常特別。

4、雞爪花

枝條粗短直立，發枝多，節間短，葉較小，開花早，花多，花蕾小，含苞期長；墩形_、緊湊，花蕾集中。豐產性能好，適于密植栽培，對蚜蟲的抵抗力強。

5、大花忍冬

多年生藤本，幼枝有開展硬毛。花總梗多個集生呈傘房狀，萼筒無毛，萼齒披針形，有小硬毛。

參考資料來源：百度百科-金銀花（植物）