原料：黃秋葵適量、橄欖油適量

做法：

1、準備好黃秋葵，選購黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的。

2、把秋葵放入水中仔細清洗干凈，然后切掉根部待用。

3、燒一鍋水，水開后下入秋葵汆湯2分鐘左右。

4、然后把秋葵撈出來過一下涼水。

5、用廚房紙吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盤，并在秋葵上刷上適量的橄欖油。

6、烤箱預熱220℃，把秋葵放入提前預熱過的烤箱中層，220度烤制15-20分鐘即可。

擴展資料

吃黃秋葵的注意事項：

1、選購

購買黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那種才好吃。

2、炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

3、秋葵最適合的切法

整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。