豆奶粉的主要成分是大豆、牛奶。是一種新型固體飲料,它綜合了大豆和牛奶的營養成分,具有口感細膩,香味濃郁,營養豐富,攜帶方便等特點。
從營養價值上看,大豆蛋白質含量高達40%,是優質蛋白質,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量,動、植物蛋白的互補,使氨基酸的配比更合理,更利于人體的消化吸收。
擴展資料
豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用,有潤腸通便的作用,可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力,延緩衰老。
豆奶粉中含有大豆異黃酮,大豆異黃酮是植物雌激素,長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健腦。
參考資料來源:百度百科-豆奶粉